Ｄｒ．ＦＲＹは独自のエバートロンウェーブで水分の分子結合構造を変化させ食材への油の侵入を防ぐと同時に、食材の水分の流出も同時に押えます。その結果、飲食業界を変える“１０の進化”①美味しさ向上、②カロリーカット、③軽飲食限定物件への出店、④差別化、⑤多機能、高速低温調理、⑥スピード化、⑦臭い移り防止、⑧防汚性向上、⑨安全性向上、⑩コストダウンなどの効果が得られます。

 

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